Une journée à Castres

A moins de 20km de Mazamet, notre voisine Castres est une belle destination pour la journée.

Un peu d’histoire

Construit sur les rives de la rivière Agout, la zone aujourd’hui connue sous le nom de Castres était habitée dès l’âge du bronze (1000 av.J.-C.), comme en témoigne la découverte d’une grande nécropole le long de la rivière. Le développement de la ville à proprement parler s’est envolé au IXe siècle, autour de l’abbaye Saint-Benoit. Sa tour de l’horloge, construite au XIIe siècle, existe toujours aujourd’hui. Au Moyen Âge, la ville vivait au rythme du débit de la rivière Agout, où les maroquiniers, les tisserands ou les parcheminiers avaient leurs ateliers. Aujourd’hui, ils constituent la vue la plus connue de Castres : les maisons médiévales colorées. Faites une promenade en bateau sur l’Agout à bord de « Miredames« , une réplique de péniche fluviale du XVIIe siècle, pour profiter de près de ces maisons rénovées.

Une ville du culture

Le Centre National et le Musée Jean Jaurès

Le musée Jean Jaurès est dédié au célèbre socialiste et antimilitariste de Castres, assassiné à Paris au commencement de la Première Guerre mondiale. Lors de l’inauguration en 1988, l’ancien président français François Mitterrand a déclaré après avoir visité le musée : » Il ne faut pas considérer Jaurès comme une sorte d’ancêtre statufié, peut-être momifié, car le combat qu’il a mené garde tout son sens, comme je le disais récemment encore dans une assemblée internationale : il reste bien des libertés à conquérir, bien des droits de l’homme à étendre, bien des solidarités à vivre […] » Des panneaux explicatifs, photos, films, extraits de journaux, objets ou caricatures vous permettront de découvrir l’histoire de cet homme et les causes auxquelles il a consacré sa vie.

Le Musée Goya

L’autre musée est dédié à Goya, qui passa la fin de sa vie à Castres. Le musée Goya possède une grande collection d’art espagnol ainsi que des expositions temporaires l’été. Il se trouve dans l’ancien palais épiscopal, construit en 1675, et basé sur les plans de Jules Hardouin Mansart, un des architectes du château de Versailles. Les jardins ont été conçus par André Le Nôtre, qui travaillait également à Versailles. N’oubliez pas de jeter un œil au théâtre municipal de style rococo italien adjacent, construit en 1904.

LE CERAC Archéopole

Le moins connu des musées castrais, les portes du CERAC archéopole sont comme un portail vers un autre espace-temps : entrez, découvrez un monde oublié et apprenez-en un peu plus sur notre passé préhistorique et médiéval.

Néolithique, paléolithique, âge du bronze, âge de pierre, protohistoire … Découvrez tout cela en douceur au CERAC : une salle est entièrement consacrée à la préhistoire et ses différentes époques, tandis qu’une autre couvre le Moyen Âge. Des panneaux explicatifs vous en apprendront beaucoup sur la vie à Castres à ces différentes époques. Des restes d’outils, de silex, de céramiques et d’amphores ont été bien conservés. De plus, les chercheurs du CERAC se déplacent souvent sur le terrain pour étudier des sites régionaux. En juillet, ils se sont rendus à Labruguière, à 10 km de Mazamet, pour creuser autour du fort et de ses anciens canons.

 

Un petit creux ?

Les mardis, jeudis, vendredis et samedis matins, passez au marché sur la place principale Jean Jaurès pour voir, sentir et goûter les produits du terroir tarnais.

Pour le déjeuner ou le dîner, il existe de nombreuses options. La place principale est le lieu idéal pour un déjeuner en plein air de par la variété de restaurants disponibles. Pour quelque chose de spécial, vous pouvez essayer l’une des solutions suivantes :

Ô victoria

Situé dans d’anciennes caves voûtées, Ô Victoria a pour objectif de proposer une expérience «bistronomique» à ses convives. Excellent rapport qualité / prix le midi avec une entrée / plat / dessert à 19 €, la devise de ce restaurant – l’extase culinaire accessible à tous – prend tout son sens à l’heure du dîner, pour un repas 3, 4 ou 5 plats. Le menu change toutes les deux semaines.

La Part des Anges

Récompensé par un « bib gourmand » Michelin pour sa qualité et son rapport qualité-prix hors du commun, La Part des Anges met l’accent sur la mise en valeur du travail des petits producteurs locaux pour ses menus du marché. Il propose également un menu déjeuner à 19 €, ainsi qu’un dîner de 4 plats avec accord mets et vins à 51 €.

B. Sushi

Nous ne serions pas fidèles à nous-mêmes et à notre amour pour la cuisine asiatique si nous ne recommandions pas B.Sushi. La fraîcheur est le mot clé ici. Ils offrent également une bonne gamme de plats japonais, avec l’okonomiyaki (une sorte d’omeltte au chou) et des bols variés – essayez l’unagidon, ou bol d’anguille grillée. Le point faible de ce restaurant : l’atmosphère absente…

ACCES

Avec 12 trains par jour depuis la gare de Mazamet, vous serez à Castres en environ 20 minutes (comptez 15 minutes à pied du centre-ville par la suite). En voiture, vous y serez en 25 minutes. Nous préférons la D612 qui traverse la campagne, par opposition à la N112. Se garer n’est pas très compliqué (et gratuit après 18h30 sur la D612 aux abords des jardins). Il y a un également un parking couvert près de la place principale. Sinon, une ligne de bus régulière – la ligne 10 – vous ammenera à Castres depuis la gare de Mazamet en 50 minutes.

Peu connu, l’aéroport de Castres-Mazamet propose deux vols par jour depuis / vers Paris Orly.

Castres fait également partie de l’une de nos 8 excursions d’une journée en voiture et, combinée avec le village voisin de Lautrec, vous feront passer une excellente journée.