Notre souhait étant de présenter la richesse du terroir Occitan en produits locaux et en vins, lors de la création de notre liste des vins, nous avons sélectionné des vignobles dans un rayon de 80km autour de Mazamet. Le plus proche est l’AOC Cabardès, à seulement 30 minutes au sud.
Dans la plupart des cas, nous avons visité personnellement les vignobles, rencontré les propriétaires et dégusté les vins. Notre carte reflète également la riche diversité des cépages utilisés dans le Languedoc-Roussilon. Le Len de l’el (ou Loin de l’Oeil) est par exemple un cépage uniquement présent dans la région de Gaillac.
Nouveauté de cette édition 2022, les vins rouges prestige accompagneront vos occasions spéciales avec panache.
Nous espérons que vous apprécierez notre sélection !
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